菜包子的做法

• 1.准备好适量的面粉。

• 2.取一小碗35度左右的温水，加入酵母融化，之后倒入面粉里，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜。

• 3.发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了。

• 4.把西葫芦洗干净，鸡蛋，面粉，粉条用水泡好准备好备用。

• 5.西葫芦擦成丝用盐腌一下，沥干水分。

• 6.鸡蛋打成鸡蛋液，煎蛋，放入葱花，虾皮。

• 7.把以上所有材料放在一起，加盐，味精，五香粉搅拌均匀即可。

• 8.面团揉成长条，再切成大小差不多的小团。

• 9.然成擀皮。

• 10.拿一块擀好的皮放入适量的馅。

• 11.一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了。

• 12.包好的菜包。

• 13.包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右就好了。

• 14.篜好的包子，很香哦！