土豆蘑菇烧肉片的做法

• 1.土豆削皮、洗净，切薄片。

• 2.蘑菇洗好，撕成长条。

• 3.过沸水淖烫1分钟，捞出备用。

• 4.准备好提前炖的肉块。

• 5.葱姜蒜切碎，尖椒断开。

• 6.锅中倒入少许油，油热下入葱姜蒜、尖椒爆香。

• 7.放入土豆片，翻炒。

• 8.倒入肉块，加入生抽、料酒、糖及少许水，翻炒一下。

• 9.将蘑菇倒入翻炒片刻，加锅盖，开锅后转中小火炖约7、8分钟。

• 10.临出锅前撒盐、鸡精、香菜调味。

• 11.盛入盘中，即可享用啦~又是一道家常的下饭菜，希望亲们喜欢哈！