韭菜烀饼的做法

• 1.玉米面200克，少许凉水混入玉米面，用手攥一下玉米面不散为宜，水千万不能多。

• 2.均匀的铺在饼铛里。

• 3.手用力压实，铺平，不能太厚，厚度大概0.5cm最佳。

• 4.韭菜馅；鸡蛋；适量盐；味精；香油。

• 5.将韭菜馅均匀的铺在玉米面上。

• 6.用木铲把馅压一压。

• 7.电饼铛只开下火档，不要盖电饼铛的盖，以免把馅粘在上盖上，盖一个普通锅盖。
  10-15分钟左右。

• 8.这时饼底加热后已经翘起来了。

• 9.铲起底部已经焦黄了。

• 10.用两把铲子将饼从电饼铛中取出。

• 11.取出的韭菜烀饼，切成三角块。