西芹炒猪肝的做法

• 1.原料图。（猪肝、青蒜、红椒、姜蒜）

• 2.猪肝切成薄片，用少许盐、料酒、生抽、干淀粉，抓匀腌制片刻。

• 3.西芹切斜片，红椒切斜片。

• 4.把西芹和红椒入开水锅焯水至断生。

• 5.锅中热油，煸香姜蒜。

• 6.下入猪肝，炒至变色。

• 7.加入西芹和红椒，并调入少许盐。

• 8.翻炒至熟透即可。