南瓜水煎包

南瓜水煎包
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健康功效

茴香:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
酱油:活血化瘀

食材用料

南瓜泥
肉馅
发酵粉
花椒油
十三香

南瓜水煎包的做法

  • 南瓜水煎包的做法图解1

    1.南瓜切片蒸熟用勺子捣成南瓜泥

  • 南瓜水煎包的做法图解2

    2.面粉中放入发酵粉,南瓜泥和适量水

  • 南瓜水煎包的做法图解3

    3.搅拌成絮状,揉成面团,饧发一个小时

  • 南瓜水煎包的做法图解4

    4.饧发好后的面团

  • 南瓜水煎包的做法图解5

    5.茴香一大把择洗干净后控除水分

  • 南瓜水煎包的做法图解6

    6.用刀切碎

  • 南瓜水煎包的做法图解7

    7.五花肉剁成肉馅

  • 南瓜水煎包的做法图解8

    8.加入盐,酱油,十三香,花椒油

  • 南瓜水煎包的做法图解9

    9.顺时针搅拌均匀

  • 南瓜水煎包的做法图解10

    10.放入切碎的茴香

  • 南瓜水煎包的做法图解11

    11.顺时针搅拌均匀

  • 南瓜水煎包的做法图解12

    12.发面再次揉成面团

  • 南瓜水煎包的做法图解13

    13.将面团搓成长条

  • 南瓜水煎包的做法图解14

    14.切成剂子(约两个饺子剂子的大小),按扁

  • 南瓜水煎包的做法图解15

    15.用擀面棒擀成包子皮尽量中间厚,边缘薄

  • 南瓜水煎包的做法图解16

    16.取一张包子皮,放上馅料

  • 南瓜水煎包的做法图解17

    17.包成包子

  • 南瓜水煎包的做法图解18

    18.平底锅中热油,整齐的码入包子,留些许空隙

  • 南瓜水煎包的做法图解19

    19.盖上锅盖,闷煎3分钟,底面成焦黄状

  • 南瓜水煎包的做法图解20

    20.倒入清水,水位至包子的一半

  • 南瓜水煎包的做法图解21

    21.水开后盖盖儿闷10分钟

  • 南瓜水煎包的做法图解22

    22.待锅中水分闷干后揭开锅盖儿,包子就发胖了

  • 南瓜水煎包的做法图解23

    23.晃动锅底,使其均匀受热,撒上白芝麻

  • 南瓜水煎包的做法图解24

    24.出锅,盛盘

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南瓜水煎包的家常做法

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