山药沓沓的做法

• 1.土豆去皮，擦成末，放入葱花、盐。

• 2.将莜面慢慢撒到土豆末里。

• 3.全部搅拌均匀。

• 4.锅上火，在锅上刷一层油，舀一勺面糊倒在锅中。

• 5.用铲子用四周摊平。

• 6.下面变了颜色后，就可以翻面了。

• 7.翻面后刷一层油，另一面翻到上面时，也要刷一下油。就可以出锅了。