关东煮的做法

• 1.准备好食材。

• 2.将干海带用冷水泡5分钟，洗净，放入锅中，煮10分钟。

• 3.另起一锅开水，将各种鱼丸豆腐过烫去油。

• 4.将烫好的鱼丸豆腐过冷水，洗净浮油。

• 5.另起一锅水，煮熟鸡蛋。

• 6.鱿鱼改花刀后切小片，放入热水中烫熟。

• 7.蒟蒻冷水冲洗几遍，去腥，切花刀，便于入味。

• 8.萝卜切2cm段，去皮。

• 9.将处理好的各种食材穿到竹签上。

• 10.去空碗盛半碗净水，放入关东煮调料包，调匀成煮汁。

• 11.将锅中的海带捞起，切长条，系成海带结。

• 12.把调好的煮汁倒入海带汤中。

• 13.将不怕煮的萝卜，海带结，蒟蒻，鸡蛋放入锅中，煮20分钟。

• 14.将穿好的各种丸子豆腐放入锅中，煮5分钟。

• 15.取砂锅一只，放入少许汤汁，将各式丸子摆入，加热烧开即可。

• 16.特写一下煮了25分钟的萝卜呀，竹签轻轻一碰就划开了，好吃啊好吃。