蒸四色咸皮蛋

蒸四色咸皮蛋
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健康功效

鸡蛋:润燥

蒸四色咸皮蛋的做法

  • 蒸四色咸皮蛋的做法图解1

    1.预备好所需滴蛋类。

  • 蒸四色咸皮蛋的做法图解2

    2.把鸡蛋打入碗中。

  • 蒸四色咸皮蛋的做法图解3

    3.把它均匀地打散掉。

  • 蒸四色咸皮蛋的做法图解4

    4.咸蛋煮熟去壳,皮蛋也剥掉硬壳。

  • 蒸四色咸皮蛋的做法图解5

    5.各切成小丁状备用。

  • 蒸四色咸皮蛋的做法图解6

    6.把皮蛋,咸蛋放入鸡蛋液中拌匀。

  • 蒸四色咸皮蛋的做法图解7

    7.再滴下2,3滴的白醋,味精调匀。

  • 蒸四色咸皮蛋的做法图解8

    8.保鲜盒涂抹油,倒进调好的4色蛋液。

  • 蒸四色咸皮蛋的做法图解9

    9.保鲜盒上包上保鲜模,用牙签戳适量的洞洞。

  • 蒸四色咸皮蛋的做法图解10

    10.放进锅蒸10至15分种即可。

  • 蒸四色咸皮蛋的做法图解11

    11.拿出倒扣在碗上。

  • 蒸四色咸皮蛋的做法图解12

    12.切片装盘就是好吃的“4色咸皮蛋”咯!

小贴士

1)这里不需要加调料,本身咸鸭蛋就是咸的,味道已经够了。
2).在蒸之前要把盒子抹一层油,这样等蒸完就很好脱模,形状也漂亮。
3).在蒸之前,要盖张保鲜膜然后再刺上小洞,也会使蛋蒸出来漂亮。

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蒸四色咸皮蛋的家常做法

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