酸奶蛋糕

酸奶蛋糕的做法
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健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
酸奶:活血化瘀

食材用料

低筋粉40克
玉米淀粉24克
糖粉50克

酸奶蛋糕的做法

  • 酸奶蛋糕的做法图解1

    1.准备鸡蛋4个黄油48g自制酸奶200g低筋面粉40g玉米淀粉24g糖50g

  • 酸奶蛋糕的做法图解2

    2.黄油隔热水融化加酸奶搅拌均匀。

  • 酸奶蛋糕的做法图解3

    3.蛋黄分4次加入黄油糊中,每次均需要搅拌均匀。

  • 酸奶蛋糕的做法图解4

    4.筛入粉类搅拌均匀。

  • 酸奶蛋糕的做法图解5

    5.蛋白分3次加糖打至湿性发泡。

  • 酸奶蛋糕的做法图解6

    6.把蛋白分两次与蛋黄糊拌匀。

  • 酸奶蛋糕的做法图解7

    7.放入预热好的烤箱,165度,底层放装有热水的烤盘,中下层放烤架,放上模具,烤60分钟。出炉不倒扣,冷热均可脱模,冷藏食用效果更佳。

小贴士

出炉不倒扣,冷热均可脱模,冷藏食用效果更佳。

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