凉拌莴苣

凉拌莴苣
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健康功效

醋:补血、低蛋白质

食材用料

干红辣椒 5个
蒜瓣 7
8个
大豆油
鸡精

凉拌莴苣的做法

  • 凉拌莴苣的做法图解1

    1.备好干辣椒、蒜瓣。

  • 凉拌莴苣的做法图解2

    2.将干辣椒、蒜瓣切碎,越碎越好。

  • 凉拌莴苣的做法图解3

    3.将洗净的莴苣切成适当大小的段,然后切成细丝,如图所示。

  • 凉拌莴苣的做法图解4

    4.锅内放适量水,烧开后,将切成丝的莴苣放入开水中烫2、3分钟,时间不宜过久,否则莴苣就不脆啦。

  • 凉拌莴苣的做法图解5

    5.将烫好的莴苣丝用凉水充干净,然后沥干水分,装入碟中,用盐、醋、味精调制拌匀即可。

  • 凉拌莴苣的做法图解6

    6.锅内放入适量的大豆油,烧纸冒烟,将前面准备好的切碎的辣椒和蒜瓣放到莴苣丝上面,用烧热的油浇上,这样爆出的味道很香的。这样就大功告成了。

  • 凉拌莴苣的做法图解7

    7.最后再来一张成品图,第一次发布菜谱,如有不到之处,望各位友人见谅哈!

本菜谱由文瑞殿下上传

凉拌莴苣的家常做法

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