肉末芹菜饺

肉末芹菜饺的做法

• 1.五花肉（三肥七瘦）洗净剁成肉糜。

• 2.芹菜洗净切成细末。

• 3.把芹菜末加到肉糜里。

• 4.剁至两者相融合。

• 5.芹菜肉糜放入碗中，加入少许姜末和葱白末，调入上述调料，顺同一方向搅拌均匀。

• 6.准备好饺子皮。

• 7.取一张饺子皮，包入足量的肉馅。

• 8.对着边缘捏拢。

• 9.然后捏上花边。

• 10.依次包好。

• 11.还包了一半另外的形状。

• 12.锅中水烧开，调入一点盐，下入饺子，稍做搅拌，以免粘锅。

• 13.煮至饺子浮起，即可捞出食用。

• 14.按上述蘸料调制一碗酱汁。

• 15.蘸着吃，味道更香。