青炒茄子的做法

• 1.茄子，青椒切片

• 2.用冷清水冲冼两遍

• 3.捞出装碗中待用

• 4.锅里烧油，再把切好的辣椒，茄子倒进锅里

• 5.加直翻炒

• 6.待茄子炒软时，调入生抽

• 7.调入鸡青炒均匀

• 8.出锅装盘即成。

• 9.青炒茄子就做成了。