南瓜猪肉烧卖
健康功效
南瓜:低蛋白质
猪肉:补肾
花生油:健脑益智、抗癌防癌
南瓜猪肉烧卖的做法
1.面粉和热水的比例3:1,揉匀,饧约20分钟。南瓜去皮去籽,切碎,剁得越碎口感越好;猪肉剁成肉末,将辅料a加入肉末,拌匀后与南瓜末混合,调匀。
2.将饧好的面团分割,搓成长条,分成均匀的小剂子,擀成带有皱褶边的面皮。(该过程忘记拍照了~)
3.将馅料填入饼皮,借助虎口的帮助,包好定型。
4.包好后的造型,准备放入蒸笼。
5.全部包好后,摆入蒸笼,大火开锅后,约8~10分钟,即可下锅。
6.咬一口尝尝,呵呵~很充足的馅料吧!