三彩鸡柳

三彩鸡柳
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健康功效

彩椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
料酒:低蛋白质
白糖:低蛋白质

食材用料

鸡胸肉
白胡椒粉
生抽
生粉

三彩鸡柳的做法

  • 三彩鸡柳的做法图解1

    1.鸡胸洗净后去鸡皮切成粗丝

  • 三彩鸡柳的做法图解2

    2.彩椒分别切成丝备用

  • 三彩鸡柳的做法图解3

    3.将切好的鸡丝放入碗中,加少许料酒,白胡椒粉、白糖,生粉,再加入一点点生抽和盐抓入味后腌制10分钟

  • 三彩鸡柳的做法图解4

    4.锅烧热,入少许油烧热后加姜片煸香,入腌制好的鸡丝煸炒至变色

  • 三彩鸡柳的做法图解5

    5.加入青、黄、红彩椒丝

  • 三彩鸡柳的做法图解6

    6.用少许盐巴调味后,勾芡即可出锅

小贴士

1、鸡丝不能炒时间过长,以免鸡肉变柴影响口感
2、彩椒富含维生素C、B及胡萝卜素,因此较适合生吃,故炒的时间不宜过长,以免维生素丢失

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三彩鸡柳的家常做法

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