酱香肉丝的做法

• 1.猪腿肉洗净去皮，切成丝待用。

• 2.锅里油热，放下姜末，蒜末爆香。

• 3.下肉丝煸炒。

• 4.肉丝稍微有些转色时，放料酒，糖，老抽，豆瓣酱煸炒。

• 5.放3调羹水闷煮一下，汁将稠时，放盐，鸡精，葱花，煸匀即可。