菊花玉子鲈鱼汤的做法

• 1.准备好鲈鱼和日本豆腐，还有葱、姜。

• 2.把豆腐分成均匀的大小，改菊花刀后放入水中，以免破碎。

• 3.鲈鱼洗净，一分为二。（太长了不好煮）

• 4.先热锅，再热油，然后放入葱姜丝炒香。

• 5.放入鲈鱼，煎至两面金黄。

• 6.加入适量的开水。

• 7.然后加入豆腐。

• 8.盖上盖子，水开后转中小火炖20分钟左右。

• 9.调入少许盐，加入几颗枸杞，再煮3到5分钟即可。