猪蹄:补血
西红柿:生津止渴
番茄酱:保护神经系统
1.猪蹄开水焯烫备用,黄豆提前泡发,西红柿洗净,蚕豆米50克。
2.西红柿切块。
3.炒锅倒油爆香葱姜。
4.倒入番茄。
5.番茄炒至变软。
6.加入番茄酱继续翻炒。
7.加入清水大火煮开。
8.把煮好的汤汁倒入砂锅。
9.加入猪蹄和黄豆加少许料酒,大火煮开,小火炖煮1个小时。
10.一个小时候加入盐。
11.加入胡椒粉调味。
12.再把蚕豆米放入继续煮上5分钟,加鸡精关火。
啰嗦一下
黄豆要提前泡发,我是晚上就泡上了。
蚕豆米也可不放,因为我喜欢所以加了一点。