五彩拉皮
健康功效
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
黄瓜:低蛋白质
五彩拉皮的做法
1.将黄瓜,胡萝卜清洗干净,分别切成丝,装入盘中待用。
2.将干豆腐清洗干净,切成丝,木耳泡发好后,清洗干净切成丝装入碗中待用。
3.将凉粉清洗干净,切成丝装入盘中待用。
4.将芝麻酱放入碗中,加入白糖,精盐,香醋,味精卸开,加入辣椒油,蒜末。
5.搅拌均匀,成酱料。
6.将黄瓜丝,胡萝卜丝,干豆腐丝,凉粉丝,木耳丝分别码在盘中待用。
7.将酱料浇在五色菜中。
8.吃的时候将酱料拌开就可以了。