赛蟹粉

赛蟹粉
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健康功效

鸭蛋:护齿、保护骨骼

食材用料

康乐醋 60克
生抽酱油 10克

赛蟹粉的做法

  • 赛蟹粉的做法图解1

    1.姜片切末,将蛋清和蛋黄分开,康乐醋 生抽酱油 糖调好,姜末倒入醋汁里

  • 赛蟹粉的做法图解2

    2.起油锅,当油冒烟时关火,将蛋清倒入,等蛋清结块是用筷子划散,全部结块后沥油盛起

  • 赛蟹粉的做法图解3

    3.开火继续加热油,倒入蛋黄,用筷子不停调和,此时火要小,避免结锅底,等蛋黄成胶状即可盛起

  • 赛蟹粉的做法图解4

    4.将调好的醋汁倒入锅内,煮开,倒入蛋白和蛋黄,翻炒均匀盛起即可

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赛蟹粉的家常做法

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