猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.分别和好油皮、油酥、馅,松弛半小时。
2.糖、水、油放锅中煮到水开糖化转小火,加入糯米粉、芝麻、奶粉或椰蓉后开小火拌均,成团,用铲子摊平,晾凉后就不怎么粘手了
3.油皮、油酥分成等量18分
4.油皮包油酥,收口捏紧
5.擀成椭圆形,
6.卷起来,逐一操作后松弛15分钟。
7.将松弛好的面按扁
8.将松弛好的面擀长,。
9.再次卷起来,逐一操作后松弛15分钟,逐一操作后松弛15分钟。可以重复一遍
10.将面压扁
11.擀成大概的圆形,
12.包馅,收口捏紧,
13.擀成圆扁状。
14.表面涂蛋黄并划上几刀,
15.190度,中层,20-25分钟。
16.烤好了