八宝饭的做法

• 1.原料

• 2.将糯米浸泡4个小时以上，莲子，花生分别浸泡

• 3.葡萄干，枸杞，沧州小红枣分别浸泡

• 4.浸泡好的莲子去掉莲子心，莲子心很苦，一定要去掉

• 5.将莲子和花生煮熟，煮软

• 6.浸泡好的糯米放锅内蒸一个小时

• 7.蒸好的糯米趁热加入白糖，搅拌均匀

• 8.取一个空碗，碗内壁涂上一层植物油

• 9.将板栗，沧州小红枣，葡萄干，枸杞，花生平摆在碗底

• 10.铺上京糕片

• 11.铺一层糯米饭

• 12.铺一层红豆沙

• 13.再铺一层糯米

• 14.用枸杞，蜜枣，莲子，葡萄干装饰

• 15.放锅内蒸制15分钟

• 16.蒸好的八宝饭

• 17.取一个盘子，扣在蒸好的八宝饭上

• 18.倒扣过来

• 19.拿去碗

• 20.盘子四周摆上莲子

• 21.锅内加水烧开后，加入白糖

• 22.加入湿淀粉

• 23.熬好汤汁

• 24.将熬好的汤汁淋在八宝饭上

• 25.香甜的八宝饭