绿豆芽蛋炒饭的做法

• 1.绿豆芽，鸡蛋一个，剩饭一碗捣散准备。

• 2.锅里热油，小火炒散鸡蛋。熟即铲出装盘备用。

• 3.倒入绿豆芽大火翻炒至软，并加少量盐调味。

• 4.加入炒散的鸡蛋和剩饭以及适量酱油，翻炒。

• 5.翻炒均匀，饭热即可。