糖醋橡皮鱼的做法

• 1.准备材料。

• 2.将少许盐抹在鱼身上腌10分钟。

• 3.葱姜蒜切好后，锅中倒油加入葱姜蒜干辣椒炒香。

• 4.将腌过的鱼放到锅中。

• 5.用小火煎再翻个。

• 6.加入白酒老抽老抽米醋各适量。

• 7.冰糖也加入锅中盖盖小火慢煮5分钟左右。

• 8.最后快出锅时加入米醋。

• 9.加入水淀粉勾芡。

• 10.最后调入蔬之鲜即可。