瓜片莲藕炒鸡蛋的做法

• 1.黄瓜、葫萝卜洗净后切片，耦洗净切片用开水焯2分钟，鸡蛋打入碗中加白醋、料酒搅匀，葱蒜切片备用。

• 2.坐锅加油9成热后，倒入搅匀的鸡蛋，炒熟成块出锅备用。

• 3.锅中加油热后，下葱蒜爆香，加十三香炒匀。

• 4.下耦、葫萝卜翻炒，加生抽、盐炒至葫萝卜断生。

• 5.下黄瓜片快速翻炒。

• 6.立刻加入炒好的鸡蛋，炒匀后关火。

• 7.出锅装盘待食。