美味椰蓉球

美味椰蓉球的做法
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食材用料

奶粉20g
低粉20g
蛋白2个
细砂糖25g
椰蓉80g
椰蓉适量

美味椰蓉球的做法

  • 美味椰蓉球的做法图解1

    1.把除了蛋白和要沾表面的椰蓉之外所有材料倒入一个容器中。

  • 美味椰蓉球的做法图解2

    2.轻轻拌匀。

  • 美味椰蓉球的做法图解3

    3.倒入蛋白。

  • 美味椰蓉球的做法图解4

    4.用手抓成团。

  • 美味椰蓉球的做法图解5

    5.取一小块面团,搓成直径约2cm的小球(感觉小小的更可爱也更容易烤熟,所以我就做的要小一些),然后沾上一层椰蓉。

  • 美味椰蓉球的做法图解6

    6.把所有小球排入烤盘,烤箱预热150度,烤箱中层,上下火,25分钟即可。

小贴士

这款小球,一定用稍低的温度,较长的时间来烤焙,才能烤透,让内部口感香酥,所以小球的直径也不要过大,最好不要超过2.5cm哈。

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