椰蓉球的做法

• 1.准备好所需材料，将黄油切小块软化

• 2.称出50克鸡蛋备用

• 3.将黄油加入细砂糖，用打蛋器打发

• 4.分三次加入打散的蛋液，搅打均匀，每一次都要打到蛋液和黄油完全融合再加蛋液。

• 5.打发好的黄油混合物呈蓬松状。

• 6.低筋粉和奶粉混合后筛入打发好的黄油搅拌

• 7.再倒入椰蓉，用橡皮刮刀翻拌，直到它们混合均匀。

• 8.取出少量面糊，揉成小圆球。面糊不要太干也不要太稀，如果稀了可以再加点椰蓉

• 9.烤箱上下火175度预热10分钟，将揉好的椰球入烤箱烘烤18分钟左右，直至小圆球表面呈金黄色