肥牛:消肿
金针菇:低蛋白质



1.准备食材



2.准备调味



3.酸菜切块



4.装盘



5.肥牛稍微汆烫



6.去血水后捞出



7.金针菇下锅



8.加一勺盐



9.煮沸



10.捞出



11.热锅倒油



12.放入辣椒,姜片,蒜片



13.煸炒出香味放入灯笼辣椒酱



14.放入花椒油翻炒



15.放入酸菜翻炒



16.放入酸菜汤煮沸



17.加入少量清水



18.再放入肥牛



19.煮沸即可



20.盘中铺金针菇



21.铺上酸菜



22.放入肥牛



23.倒入汤汁



24.一道美味的酸汤肥牛做好了



25.我是普木,一起来香哈交流吧
如果没有酸菜汁用高汤即可,然后酸菜多炒一会儿,沸腾后多熬一会,让整个酸汤的味道熬出来。
