腌咸蛋的做法

• 1.准备精盐，白酒

• 2.鸡蛋鸭蛋用淘米水泡半天

• 3.用钢丝球轻轻刷洗表面

• 4.然后再清洗干净，放入控水筐里，把蛋表面水分晾干

• 5.准备两个碗，一碗放白酒，一碗放盐，先把鸡蛋放在白酒里滚一遍

• 6.再把鸡蛋放盐里滚一遍，盐要裹住整个表面

• 7.最后用保鲜膜包好

• 8.以次做好所有鸡蛋鸭蛋，放在一个袋子里，系上袋口，然后把蛋放在阴凉通风处即可，基本二十到三十天就可以了，随吃随去，煮熟

• 9.还等什么，赶紧动手做吧