黄花菜木耳炒肉

黄花菜木耳炒肉
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作者:Jenny沁园

健康功效

黄花菜:增强免疫力、抗氧化、护眼明目
白糖:低蛋白质
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

黄花菜木耳炒肉的做法

  • 黄花菜木耳炒肉的做法图解1

    1. 原料:泡发好的木耳,黄花菜、猪肉。

  • 黄花菜木耳炒肉的做法图解2

    2. 猪肉切丝,加入少许食盐、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓匀,稍稍腌渍一会。

  • 黄花菜木耳炒肉的做法图解3

    3. 黄花菜掐去两头,木耳切丝,大葱切丝。

  • 黄花菜木耳炒肉的做法图解4

    4. 黑木耳放入沸水中焯水,捞出备用。

  • 黄花菜木耳炒肉的做法图解5

    5. 黄花菜焯水,捞出备用。

  • 黄花菜木耳炒肉的做法图解6

    6. 炒锅置火上烧热,放底油,放入腌渍好的肉丝划炒变色盛出。

  • 黄花菜木耳炒肉的做法图解7

    7. 炒锅,留底油,放入葱丝爆香。

  • 黄花菜木耳炒肉的做法图解8

    8. 放入焯过水的木耳和黄花菜煸炒均匀。

  • 黄花菜木耳炒肉的做法图解9

    9. 放入肉丝煸炒均匀。

  • 黄花菜木耳炒肉的做法图解10

    10. 加入生抽,少许食盐调味。

  • 黄花菜木耳炒肉的做法图解11

    11. 加入味精、少许白糖提鲜,翻炒均匀。

  • 黄花菜木耳炒肉的做法图解12

    12. 加入料酒翻炒均匀。

  • 黄花菜木耳炒肉的做法图解13

    13. 用水淀粉勾芡。

  • 黄花菜木耳炒肉的做法图解14

    14.翻炒均匀,关火装盘。

小贴士

黄花菜含有丰富的卵磷脂,这种物质是大脑细胞的组成成分,它对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效。黄花菜性平、味甘、微苦,归肝、脾、肾经;有清热利尿,解毒消肿,止血除烦,宽胸膈,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热,发奶等功效。

为了让我们在平时更好的食用黄花菜这种蔬菜,我们建议便秘患者应该要记住文章介绍的内容,这样有助于便秘患者预防病情的加重。便秘患者虽然在生活中不能食用黄花菜,但是你们是可以食用其他有助于肠道蠕动的食物的。

本菜谱由Jenny沁园上传

黄花菜木耳炒肉的家常做法

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