鲤鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
1.买一条新鲜的鲤鱼大,不用买得太大(一斤半左右)就差不多了,杀好洗净。
2.
鱼洗好洗干净,把鱼切成两厘米宽的条,砍好后,全部放在一个碗里,就准备腌制,腌制时放点料酒去腥,再加如耗油,鸡精,(耗油不能放得太多,,太多就会咸)。
3.鱼腌制10分钟后,用大千把鱼串上,串好后,开火热锅,放400克的油,油温到8成的时候,把鱼放下去,炸五分钟就可以出锅,)装盘。
4.鱼炸好装盘,就开始调汁,把青红尖椒切成圈,放在碗里,再放老干妈油辣椒,生抽,味精,花椒面,红油,搅拌均匀浇在鱼上,就大工搞成。