荠菜肉包子的做法

• 1.挖回家的荠菜，清理干净黄叶子。

• 2.把荠菜洗干净，山野菜得多洗几遍，土比较多，锅里放凉水，烧开，把荠菜抄水，抄完水捞出来，放凉水里。

• 3.抄完水的荠菜，挤干净凉水剁碎。
  这是晚上拍照灯光不太好

• 4.肉剁碎，里面放葱，姜末，生抽，鸡精，五香粉，料酒，虾皮，油拌匀。

• 5.面发好，揉揉再次醒发一会儿。

• 6.面醒发好，肉馅和荠菜放盐拌匀，进行包包子。

• 7.锅里放水烧开，包子放蒸屉，上锅蒸30分钟。

• 8.美味的荠菜包子出锅，很好吃！！