芒果西米露

芒果西米露
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作者:庄云儿

健康功效

芒果:生津
蜂蜜:补脾胃

芒果西米露的做法

  • 芒果西米露的做法图解1

    1.先将西米用冷水浸泡半小时

  • 芒果西米露的做法图解2

    2.准备好纯牛奶和芒果

  • 芒果西米露的做法图解3

    3.锅里水烧开,加入泡好的西米,大火煮开后转中火煮15-20分钟,煮的时候需要用勺子不停的搅拌,以免糊底。

  • 芒果西米露的做法图解4

    4.西米煮到中间有一点发白,四周都透明的时候,关火,用冷水冲洗干净。

  • 芒果西米露的做法图解5

    5.锅里再一次烧开水,倒入煮过洗净的西米,大火煮5-10分钟,关火后闷10分钟

  • 芒果西米露的做法图解6

    6.等到西米全部闷至透明状,即可用清水冲洗干净,最好多冲洗几次,这样做出来的西米露口感特别好。

  • 芒果西米露的做法图解7

    7.先将芒果切开,再用水果刀切成对角线菱形

  • 芒果西米露的做法图解8

    8.用水果刀慢慢削去芒果皮,切好的芒果粒备用

  • 芒果西米露的做法图解9

    9.碗里倒入牛奶和少许蜂蜜搅拌均匀,加入煮好的西米

  • 芒果西米露的做法图解10

    10.撒上切好的芒果粒。

  • 芒果西米露的做法图解11

    11.一份美味可口的芒果西米露就做好了

  • 芒果西米露的做法图解12

    12.喜欢吃冰的,可以把做好的芒果西米露放冰箱冷藏两三小时再食用

  • 芒果西米露的做法图解13

    13.芒果西米露成品图

小贴士

1,煮西米的时候一定要有耐心,一边煮一边要不停的搅动,以免糊底影响口感。
2,同样的方法还可以加入椰浆,一样美味可口!
3,也可以把蜂蜜换成炼乳或者白糖,可以根据自己的喜好来调整。

本菜谱由庄云儿上传

芒果西米露的家常做法

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