黄瓜:低蛋白质
洋葱:杀虫
胡萝卜:养肝明目
猪瘦肉 | 生抽 |
鸡精 | |
盐 | |
植物油 | 辣椒油 |
1.胡萝卜,百叶,黄瓜,分别切成丝放调料盆待用,洋葱切丝后用开水焯一下,然后清水中浸泡,土豆切丝,清水浸泡半小时左右,以后开水焯一下大约两分钟捞出,清水过洗放置沥干水分,
2.猪瘦肉切丝,加少许生抽,水淀粉拌匀待用,蒜切末
3.锅里倒入植物油,油热后放肉丝煸炒至熟,将炒好的肉丝倒入拌菜盆里,洋葱和土豆丝一并倒入,搅拌,添加调料,盐,辣椒油,醋,鸡精,搅拌均匀后,撒入香葱即可,今天匆忙没有来得及上图。
夏天吃点凉菜还是比较可口的黄瓜,胡萝卜都有丰富的营养,挺不错的。