翡翠凉粉。的做法

• 1.把半根黄瓜洗净切碎，放入料理机加10毫升冷水打成汁。

• 2.用干净布挤出汁倒掉渣。

• 3.一杯菜汁，一杯淀粉。

• 4.两杯倒入盆中搅拌均匀。

• 5.备上三杯凉水。

• 6.三杯水倒入锅中烧开。

• 7.倒入调均绿色淀粉汁，大火不停搅拌。置沒气泡淀粉透明就熬好了。

• 8.趁热倒入盘中自然放凉(或放冰水盆中放凉也行)

• 9.蒜拍碎，加一汤匙醋，一汤匙生抽，(盐，姜粉，胡椒粉，十三香粉，熟芝麻)适量

• 10.调好的凉粉料。

• 11.在炸香油花椒油，(去掉花椒)交在调味料碗中。

• 12.配菜切好备用。

• 13.倒扣切块Q弹筋道。

• 14.成绩。