翡翠凉粉的做法

• 1.菠菜洗净用榨汁机打成菠菜汁，用小漏勺避出菠菜渣，只需要用到纯菠菜汁

• 2.菠菜汁静置5分钟左右放入红薯淀粉

• 3.搅拌均匀

• 4.锅中放入适量的水烧开

• 5.将准备好的淀粉菠菜汁倒入水中，顺时钟不停搅拌，直到浓稠

• 6.趁热倒入容器内放凉，彻底放凉后放入冰箱冷藏1~2小时

• 7.从冰箱内取出脱模（脱模很成功）

• 8.先切成长条状

• 9.用花纹刀切成好看的花型

• 10.做好的翡翠凉粉依次放入盐 味精 鸡精 生抽 醋最后淋上一点香油，搅拌均匀即可！