火爆汇鱼肚

火爆汇鱼肚
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健康功效

韭菜:活血化瘀
花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

回鱼肚 150克
生姜末 10克
蒜米 10克
干椒节 30克
2克
耗油 5克
鸡精 5克
蒸鱼豉油 5克

火爆汇鱼肚的做法

  • 火爆汇鱼肚的做法图解1

    1.准备食材。

  • 火爆汇鱼肚的做法图解2

    2.回鱼肚过水,待用。

  • 火爆汇鱼肚的做法图解3

    3.起锅,放油,小姜米,蒜米,干椒节,爆香,下鱼肚翻炒。

  • 火爆汇鱼肚的做法图解4

    4.调味,盐,鸡精,耗油,蒸鱼豉油,下孜然粉,翻炒。

  • 火爆汇鱼肚的做法图解5

    5.韭菜放铁锅打底,出锅装盘。

小贴士

1 回鱼肚用生粉或者面粉抓洗干净,去腥味。2 过水的时候放点料酒,去腥。

本菜谱由鱼米之湘菜馆上传

火爆汇鱼肚的家常做法

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