火爆猪肚

火爆猪肚
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健康功效

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱:杀虫

火爆猪肚的做法

  • 火爆猪肚的做法图解1

    1.食材准备好,猪肚事先煮好备用

  • 火爆猪肚的做法图解2

    2.青椒切丝,洋葱,猪肚切丝,大蒜拍碎,姜切丝,

  • 火爆猪肚的做法图解3

    3.炒锅开火加入适量油,

  • 火爆猪肚的做法图解4

    4.先放麻椒爆香,再放姜丝和大蒜

  • 火爆猪肚的做法图解5

    5.接着放洋葱翻炒断生

  • 火爆猪肚的做法图解6

    6.接着下肚丝翻炒,此时加料酒和蚝油,因为肚丝是熟的所以要快速翻炒两分钟即可

  • 火爆猪肚的做法图解7

    7.下去青椒翻炒,同时加入生抽,盐调味,翻炒断生

  • 火爆猪肚的做法图解8

    8.最后出锅前加入香菜翻炒匀即可

  • 火爆猪肚的做法图解9

    9.成品图

小贴士

猪肚的卤制方法是:新鲜猪肚洗干净后焯一下水,另起一个汤锅加入适量清水,加入姜片,葱段,盐,花椒粒,小茴香,八角,香叶,料酒,生抽,猪肚下去开锅后中小火煮1.5小时即可

本菜谱由大猫咪宝贝儿上传

火爆猪肚的家常做法

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