蚂蚁上树

蚂蚁上树
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作者:香山红叶

健康功效

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
葱白:通阳
料酒:活血化瘀

食材用料

红油豆瓣酱 适量
熟芝麻 适量
大肉沫 半斤
红薯细粉条 1撮
生抽 适量
白胡椒粉 适量
老抽 适量
适量

蚂蚁上树的做法

  • 蚂蚁上树的做法图解1

    1.肉沬用料酒,生抽、胡椒粉腌一会

  • 蚂蚁上树的做法图解2

    2.粉条用开水泡一会

  • 蚂蚁上树的做法图解3

    3.切葱姜、青椒如图所示

  • 蚂蚁上树的做法图解4

    4.粉条泡好过凉水用刀切几下

  • 蚂蚁上树的做法图解5

    5.锅里放油烧热炒香葱姜放豆瓣酱炒出红油

  • 蚂蚁上树的做法图解6

    6.倒入腌好的肉沫炒散

  • 蚂蚁上树的做法图解7

    7.加入适量开水

  • 蚂蚁上树的做法图解8

    8.倒入粉条炒至粉条熟透

  • 蚂蚁上树的做法图解9

    9.放青椒、老抽、盐、味精拌匀

  • 蚂蚁上树的做法图解10

    10.盛盘上面散熟芝麻

小贴士

豆瓣酱和老抽都非常咸放盐之前先尝尝,如果不咸在加盐。

本菜谱由香山红叶上传

蚂蚁上树的家常做法

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