手工小馒头

手工小馒头
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作者:筱筱凡

食材用料

酵母粉 2分一包
1小碗
红萝卜丝 5分1块

手工小馒头的做法

  • 手工小馒头的做法图解1

    1.先将5勺面粉放在客器里

  • 手工小馒头的做法图解2

    2.酵母用小碗加35C。的温水化开

  • 手工小馒头的做法图解3

    3.将和好的发酵粉倒入面粉盆中,扰均匀。

  • 手工小馒头的做法图解4

    4.面醒好之后,醒来的面较原来的面积大了一倍以上。增加少量胡萝卜(我用到的是胡萝卜榨汁后的胡萝卜,比较碎,并且没有什么水份)这时候再揉,还是需要加2勺子干面粉,继续揉。揉搓面粉到表面光滑不粘锅了,就揉好。

  • 手工小馒头的做法图解5

    5.再将揉好的整个面团分成几份,可以搓成条状,用刀切成水块。如果想做成什么形状,就用手工做好。因为小朋友喜欢甜甜圈,我就做成了甜甜圈的形状。

  • 手工小馒头的做法图解6

    6.上笼蒸水开后20分钟,出锅。香喷喷,弹力十足的小馒头就大功告成。做早餐,很给力。

小贴士

将和好的面粉放置在一边,盖上盖子,醒45分钟。注意这时的面如何来判断呢?面要干湿适中,不要过干(有干面粉就要加水,)不要过湿(面要不粘手)就可以了。

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手工小馒头的家常做法

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