香酥虾的做法

• 1.把虾壳剥下来，用牙签取虾线。

• 2.给虾入味，分别放入生姜末去腥，蒜末曾香，盐，胡椒粉，黄酒，放入冰箱冷藏室冷藏半小时，增加虾的弹性。

• 3.拿出虾，沾一点蛋黄液。

• 4.裹一层面包糠。

• 5.下油锅炸至金黄即可。