香酥虾排

香酥虾排
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作者:深谷幽兰

健康功效

虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老
料酒:低蛋白质
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

香酥虾排的做法

  • 香酥虾排的做法图解1

    1.准备好食材。

  • 香酥虾排的做法图解2

    2.虾洗净去壳只留尾巴部分。

  • 香酥虾排的做法图解3

    3.把虾从腹部处切开,去掉虾肠和虾线,然后把虾排翻过来,用刀背拍几下,这样炸虾排的时候就不会卷曲。

  • 香酥虾排的做法图解4

    4.然后加入适量的盐和料酒腌制一会。

  • 香酥虾排的做法图解5

    5.将淀粉、面包糠、鸡蛋液准备好。

  • 香酥虾排的做法图解6

    6.先沾上淀粉。

  • 香酥虾排的做法图解7

    7.再裹上蛋液。

  • 香酥虾排的做法图解8

    8.最后裹上面包糠,用手稍微压一下,这样虾排胚就做好啦。

  • 香酥虾排的做法图解9

    9.锅里倒入油,烧至七成热下入虾胚,(如果不知道七成热是怎样的,可以把筷子插油里,筷子周边有小气泡冒出就好),炸至金黄捞出。

  • 香酥虾排的做法图解10

    10.底部垫上生菜叶。

  • 香酥虾排的做法图解11

    11.在上面挤上番茄酱即可开吃啦。

本菜谱由深谷幽兰上传

香酥虾排的家常做法

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