面浆沙河粉

面浆沙河粉
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作者:林林68

食材用料

高粉 500克
清水 适量

面浆沙河粉的做法

  • 面浆沙河粉的做法图解1

    1.将面粉和成面团~

  • 面浆沙河粉的做法图解2

    2.将一碗水倒进面团里,用力搓洗出乳白色的面浆~

  • 面浆沙河粉的做法图解3

    3.把洗出来的面浆过滤到另一个盆~

  • 面浆沙河粉的做法图解4

    4.再放清水继续洗,洗好再把面浆导出~

  • 面浆沙河粉的做法图解5

    5.如此反复洗到面团出清水只剩下面筋,后面洗的水太稀我一般不要直接倒掉,只是想把面筋洗净点而已~

  • 面浆沙河粉的做法图解6

    6.洗出来的面浆~

  • 面浆沙河粉的做法图解7

    7.锅里放进适量清水大火烧开,准备好两个不锈钢大盘,先用盘放一层薄薄面浆,直接把盘放水面上蒸约一分钟~

  • 面浆沙河粉的做法图解8

    8.蒸好的拿起再放进另一盘生浆的继续蒸~

  • 面浆沙河粉的做法图解9

    9.就这样两个盘轮流着蒸,然后把粉用切成条即可~

  • 面浆沙河粉的做法图解10

    10.配个汤就很不错了~

小贴士

别人都做凉皮,我一物多用家人特爱吃现在都不在外面买河粉咯!可用湿炒干炒牛粉,汤河粉,口感好最主要吃的健康放心,面筋还可以用来做菜和配汤粉味道一流~

本菜谱由林林68上传

面浆沙河粉的家常做法

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