木耳炒鸡蛋

木耳炒鸡蛋
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健康功效

鸡蛋:润燥
料酒:低蛋白质

木耳炒鸡蛋的做法

  • 木耳炒鸡蛋的做法图解1

    1.木耳提前泡好用剪子剪去根蒂清洗干净后,焯水后过滤控水备用

  • 木耳炒鸡蛋的做法图解2

    2.将生姜大蒜葱如图切好备用

  • 木耳炒鸡蛋的做法图解3

    3.将鸡蛋打在碗里加入适量的盐和料酒打成蛋液备用

  • 木耳炒鸡蛋的做法图解4

    4.锅烧热后放入适量的油烧至5成热时把蛋液倒进去见定型后用铲子翻动炒熟即可

  • 木耳炒鸡蛋的做法图解5

    5.炒的鸡蛋先盛出来装在盘子里待用

  • 木耳炒鸡蛋的做法图解6

    6.接着锅里在放入适量的油烧热后放入生姜大蒜葱白爆锅

  • 木耳炒鸡蛋的做法图解7

    7.放入木耳开大火快速翻炒1分钟左右

  • 木耳炒鸡蛋的做法图解8

    8.放入适量的盐翻炒均匀

  • 木耳炒鸡蛋的做法图解9

    9.放入之前炒好的鸡蛋翻炒均匀

  • 木耳炒鸡蛋的做法图解10

    10.放入小葱叶子翻炒均匀即可关火了!

  • 木耳炒鸡蛋的做法图解11

    11.装盘即可开吃了!

小贴士

木耳要用温水泡2小时左右更好!打蛋时加了料酒可以使鸡蛋不腥。

本菜谱由巴中的游油上传

木耳炒鸡蛋的家常做法

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