荷塘小炒的做法

• 1.黑木耳泡发，胡萝卜切片

• 2.荷兰豆去除老筋、洗净，用刀将荷兰豆两端不规整的地方切齐。，藕切片泡一下待用

• 3.炒锅烧热水，将木耳、荷兰豆、莲藕，胡萝卜按照顺序焯水时间不能太长，几十秒就好了

• 4.炒锅烧热，倒入色拉油，待油温至七成热时，放入蒜片爆香，放入所有备好的食材，迅速翻炒两分钟。

• 5.起锅前加入盐，鸡精，翻炒一下，就可以装盘上桌了