荷塘小炒

荷塘小炒的做法
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作者:一点靓妆

健康功效

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
荷兰豆:利水、增强免疫力、护眼明目
木耳:润肺止咳、补气、止血

荷塘小炒的做法

  • 荷塘小炒的做法图解1

    1.准备所需食材

  • 荷塘小炒的做法图解2

    2.胡萝卜去皮洗净切成薄片.;荷兰豆去筋洗净掰成两段;莲藕去皮洗净切成薄片;木耳提前泡发后洗净撕成小块

  • 荷塘小炒的做法图解3

    3.锅内放水烧开,加少许的盐和油。依次放入食材焯水,顺序为莲藕、木耳、荷兰豆、胡萝卜

  • 荷塘小炒的做法图解4

    4.热锅倒油,油温八成热时倒入所有的食材大火翻炒

  • 荷塘小炒的做法图解5

    5.翻炒均匀后加入适量盐、鸡精调味即可

  • 荷塘小炒的做法图解6

    6.装盘享用吧!

小贴士

1、焯水是为了保证各种蔬菜不串味,也可以缩短烹饪的时间
2、 焯水时加少许的盐和食用油,可以让蔬菜的颜色更加的明亮,还能减少营养流失

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