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炸肉
健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
炸肉的做法
![炸肉的做法图解1]()
1.里脊肉切条或片都可，加辅料腌渍半小时至一小时
![炸肉的做法图解2]()
2.两份淀粉一份面粉 ，鸡蛋打散，水少许，搅拌成稀糊，略有粘稠，静置半小时
![炸肉的做法图解3]()
3.捡去腌料，将肉放到糊里充分搅匀
![炸肉的做法图解4]()
4.油锅烧至五成热，小火 ，将肉逐条下去，开中火，炸至肉浮起，捞出控油
![炸肉的做法图解5]()
5.油锅烧至七成热，中小火，放入炸好的肉略炸至微黄，捞出控油装盘，表面撒花椒面
小贴士
建议选红白相间的雪花肉，不柴不腻，肉条在糊里搅拌时，不要按一个方向搅，要来回乱搅，不能搅上劲
炸肉的家常做法
（全部）
