独创荷包蛋的做法

• 1.1，鸡蛋打碎，搅拌好。 2，洗干净后肉馅搅拌好，一般卖猪肉那可以搅拌成肉馅，搅拌之后倒在砧板上加上香葱生姜辣椒在剁均匀，均匀好倒进搅拌好的鸡蛋里碗里再适量加上两勺盐，不要太多。 3，用一个大勺子翻一下，直至鸡蛋和肉馅均匀。

• 2.4，锅内加油烧出冒烟冒泡以后把火关小，用大勺子把鸡蛋肉馅舀锅里煎，就像煎饼一样，一次性舀多少依个人定。

• 3.5，鸡蛋煎黄之后铲出来，用一个盘子装好。

• 4.6，全部煎好之后倒回锅里在煎一分钟，然后倒入清水烧开放上八角，根据个人口味再加上调料。汤稠之后可以出锅。