红烧肉的做法

• 1.把五花肉切成块～清洗干净！

• 2.锅里烧水开，把五花肉放入汆烫下，捞出控水！

• 3.锅烧油热，放花椒八角大料葱段姜片炒出香味！

• 4.倒入五花肉翻炒一会儿，大火煸炒出油，再继续翻炒！

• 5.等肉变色放入黄酒老抽和大块冰糖让肉上色！再翻炒均匀！

• 6.加入水，能盖住肉！，盖上锅盖大火烧开～中火炖煮！

• 7.炖煮半小时左右，打开锅盖，放入生抽，少许盐，再放一小把粉条和蒜头～在大火炖煮五分钟收汁！

• 8.在放入味精翻炒均匀～撒上葱花～装盘即可！