鱼香豆腐的做法

• 1.将鲜鱼腩洗干净，把鱼骨脱出来鱼肉切成大小一致的粗粒，鱼骨头可做其他菜哦！

• 2.鱼粒放碗里再倒进料酒，盐，姜丝，生粉，油一起拌匀腌制十分钟，把生抽，海鲜酱，豆瓣，白糖，麻油一起倒进碗里预先调好待用～

• 3.豆腐切成自己喜欢的大少装起备用，姜，葱，蒜，洗好切好待用～

• 4.热锅下油，蒜粒，少许盐再把豆腐放进一起两面煎香一下，把煎好的豆腐装起来待用～

• 5.热锅下油，蒜粒，爆香一下，放鱼肉一边煎一边慢炒～

• 6.鱼肉熟了就倒进豆腐，青葱，和预先调好的酱汁炒均匀就可以～

• 7.小菜好了，可以上碟享用啦！～