鸡蛋:润燥
1.把鸡蛋打碗中绞匀
2.往鸡蛋液中加入花椒面和盐,把葱切碎加入碗中绞匀
3.然后把面粉加入碗中
4.加适量水绞成粘糊壮
5.锅中加底油倒入蛋液,手拿大勺转钧匀,等表面要熟时翻面
6.翻面两边煎好盛出
7.盛出后切四半装盘
煎鸡蛋饼时要小火,火大会糊,要等饼能转动不散时再翻面。
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